quinta-feira, 10 de novembro de 2016

ETIQUETA DA VIDA DOMÉSTICA

REGRAS PARA EVITAR PROBLEMAS ENTRE PATROA E EMPREGADA

Hoje em dia, quem não tem uma empregada em sua residência, e quem não tem problemas. Somos humanos, com nossas falhas e defeitos, nossos filhos, marido, animais domésticos contribuem e muito para alguns problemas. Mas quando conversados, são resolvidos  e muitos desses problemas podem e devem ser analisados no momento mesmo da entrevista.

Pessoal, eu tenho uma funcionária, por sinal muito boa, honesta e competente. Não sou carrasco com ninguém, em minha casa ajudo e muito. E minhas filhas também ajudam a manterem a casa em ordem. O que escrevo é apenas para dar um norte e não mudar radicalmente as suas atitudes com a sua funcionária. Conheço pessoas que mantém um nível de amizade com suas funcionárias e isso não interferem em nada, na relação empregada e patroa. 

Então vamos lá.

1- Uniforme: a funcionária de usar uniforme. Não precisa ser aqueles caretas, com babados e toucas enfeitadas, mas o uniforme lhe poupa o constrangimento de você ter que pedir para a pessoa não vestir mais aquele short nem a blusa decotada.
2- Informações: é proibido dizer ao telefone que os patrões estão no banheiro ou dormindo. Não dê detalhes. Também não é educado perguntar "fulana da onde?". O certo é perguntar se quer deixa recado.
3- Janta: não existe, 805 das empregadas falam "posso colocar a janta?". Não existe essa palavra. O certo é "posso servir o jantar?"
4- Celular: tenha o bom senso, como em qualquer outro local de trabalho. Não ficar o tempo todo no celular. Principalmente quando está preparando as refeições, celular e as mãos são um dos maiores transmissores de germes e bactérias. Lembrar sempre usou o celular, lavar bem as mãos com água e sabão, depois passar álcool em gel.
5- Cabelos: sempre presos, isso é básico. Quem trabalha na cozinha não pode ter cabelo solto. Outra coisa importante também que deve ser observando são as unhas grandes e com esmaltes, uso de jóias e pulseiras, deve-se evitar. 
6- Rádio: podem ouvir desde que não tire a privacidade dos patrões. Não pode é volume alto.
7- Amizade: empregada e patroa não são amigas. É relação profissional. Comentários sobre brigas do casal e problemas com os filhos devem ser evitados por ambas as partes.
8- Perfume: evitar, é uma coisa que incomoda e muito, porque algumas pessoas são alérgicas e o cheiro do perfume se confunde com o da comida. Estou falando de perfume e não de um desodorante. 9- Comida: a funcionária não deve cortar a primeira fatia do bolo ou abrir sem autorização o pacote de biscoito. De resto, deve ser autorizada a compartilhar da mesma comida dos patrões. Quando você tiver um queijo pequeno, pode dizer que "esse é do seu esposo" - e oferecer outro queijo para ela. Ficando mais delicado.
10- Cigarro: se você não gosta de cigarro, deve perguntar logo na entrevista. Assim você não terá surpresas ao saber que sua funcionária tira de cinco a 10 minutos para fumar de duas em duas horas. 
11- Carteira: peça a carteira de funcionário no primeiro dia de trabalho, mesmo que ela fique apenas no período de experiência. Assine imediatamente, assim ninguém corre risco de problemas com a justiça. Nada de fazer barganha, por causa de projetos sociais como bolsa família, muitas pessoas tem isso em mente, não assina minha carteira senão perco o meu benefício. Então amiga perde a empregada, mas não entre nessa. Já vi muitos com problemas na justiça, e outra a justiça trabalhista é implacável e você perde. Não tenha dor de cabeça.
12- Filhos: algumas pessoas não suportam crianças, não entendo o porquê? Durante a entrevista se a pessoa deu sinal que não gosta ou não tem paciência, dispense. Sabe aquele ditado "melhor só que mal acompanhada", então siga esse conselho. Não conhecemos o coração de ninguém e os nossos filhos, são os nossos maiores tesouros. 
Beijocas no Nariz.
Adriana Ramalho.

quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Bolo pronto.

Boa tarde, as fotos do bolo pronto. Ficou divino.




CAFEZINHO PEDE BOLO.

Boa tarde, um cafezinho pede um bolo e fica melhor, se esse bolo for de fubá. 

Gente como eu sempre falo, internet é maravilhoso ou maravilhosa? kkkkk Mas é bom demais, acho coisas incríveis, receitas, dicas, moda, beleza, exercícios físicos, músicas, amigos enfim é infinito o assunto.

Vou passar uma receita que já fiz várias vezes em minha casa e hoje estou fazendo novamente. A única coisa que sei que é da Diramar às 14:10, salvo no Pinterest. Dei o nome de bolo de fubá.

Bolo de fubá
Ingredientes
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1/4 da lata de óleo
- 1 lata de leite
- 1 lata de fubá
- 1/2 lata de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 pacote de coco ralado
- 2 colheres de sopa (rasas) de fermento em pó.
Preparo
Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos ou até enfiar um palito e o mesmo sair limpo.
Obs. a medida utilizada para esse bolo incrível é a lata do próprio milho. Só uma coisinha, a receita original fala 1 lata de açúcar, mas coloquei 1/2 e nunca deu errado.
Usei formas individualizadas de silicone, minhas filhas amam. E na escola fazem sucesso.
Beijocas no Nariz.
Adriana Ramalho.





terça-feira, 8 de novembro de 2016

RECEITA DO CHEF GUILHERME MATIAS


Gente imagina uma receita maravilhosa, fácil e muito saudável. Sem contar o toque especial de um Chef, isso mesmo Guilherme Matias, que atualmente ministra cursos para todas as idades no Dona Elvira, em Governador Valadares - MG, com receitas divinas e práticas. Então aqui vai uma receita incrível, pode ter certeza que todos vão gostar.

Nuggets de Frango Caseiro

Ingredientes:
- 500 gr de filé de peito de frango
- 4 fatias de pão de forma integral
- 1/3 de cebola
- 3 dentes de alho
- 2 ovos 
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- e xícaras (chá) de farinha de rosca
- Sal e cebolinha a gosto
Preparo:
- Moer o frango em partes, em um processador de alimentos.
- Acrescentar a cebola, o alho e o pão esfarelados ao frango e misturar. Ajustar o sal e acrescentar a cebolinha à mistura e deixa-lá bem homogênea.
- Moldar os bolinhos em formato de nugget, empanar passando no ovo e em seguida na farinha de milho e rosca misturadas.
- Assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Servir com molhos à gosto.
Gente fica uma delícia, vale a pena fazer. Já fiz várias vezes. Outra coisa com essa mesma receita pode se fazer hambúrguer é só moldar redondinho para caber no pão, fica divino.
Beijocas no Nariz
Adriana Ramalho



segunda-feira, 7 de novembro de 2016

De olho na Safra!

De olho na safra, produtos mais baratos e com menos agrotóxicos. Será que alguém olha a safra dos alimentos antes de ir as compras? Penso eu que não, a falta de tempo é uma bela desculpa para tal informação ou a famosa frase tem no supermercado eu compro.
Isso vai ajudar e muito na economia e no seu bolso. Outra coisa importante é quantidade e a qualidade dos produtos, devemos ter sempre em mãos um lista de comprar para não comprar além do que nossa família podem comer ao longo da semana e evitar os supérfluos. Deixo aqui embaixo uma lista com o mês e os alimentos que podemos encontrar. Agora mãos a obra.
Beijocas no Nariz.
Adriana Ramalho.

Espaço Gourmet Cor e Sabor

BOM DIA!

Foto

sexta-feira, 4 de novembro de 2016

RECEITA


Gente amo essa receita, muito simples e fácil de fazer. Um bolinho que todas as crianças gostam e a família também vai apreciar. 

MUFFIN DE BANANA E IOGURTE

Ingredientes:
- 1 pode de iogurte Natural ou Desnatado
- 100 gr de manteiga (temperatura ambiente)
- 3 bananas nanicas, prata ou caturra picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos batidos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Peneirar a farinha, o açúcar e o fermento. Isso faz com a massa fique mais leve, mas não peneire juntos. Em uma tigela, misture os ovos batidos levemente com o iogurte, a manteiga. Misture bem, vá colocando aos poucos a farinha de trigo e o açúcar. Por último o fermento e a banana, misture levemente. Distribua em forma para cupcake, já untadas e enfarinhada. Leva ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva depois de frio. 
Receita tirada do site Nestlé.



Obs. Eu faço muitas experiências com as receitas. Exemplo: coloco farinha integral ou farinha de aveia, gosto de bater as claras em neve para a massa ficar mais leve. Gente mude, brinque na cozinha, podemos fazer mudanças maravilhosas, brincamos de alquimia com os ingredientes. Bom demais.

Beijocas no Nariz. 
Adriana Ramalho.